25·05·2026
El Ayuntamiento de Zumarraga, en colaboración con la Red de Mercados de Gipuzkoa y Landaola, Federación de Asociaciones de Desarrollo Rural de Gipuzkoa, ha organizado para este sábado 30 de mayo, a las 11:00 horas en la Zumarragako Azoka, el taller “Azokatik Mahaira: Sukaldean Behin”.
El objetivo de esta actividad es ofrecer a la ciudadanía herramientas prácticas para organizar la alimentación diaria de una forma sencilla, saludable y sostenible. Durante la sesión se trabajarán técnicas y consejos para preparar en tan solo dos horas las comidas de toda la semana, optimizando el tiempo en la cocina y favoreciendo al mismo tiempo una dieta equilibrada.
La propuesta pondrá el foco en el uso de productos locales y de temporada, dando valor al trabajo de los productores del entorno y fomentando un consumo más responsable. En este sentido, la Zumarragako Azoka continúa consolidándose como un espacio de referencia y encuentro para la ciudadanía, impulsando el comercio de proximidad y fortaleciendo el vínculo entre el primer sector y las vecinas y vecinos de Zumarraga.
La sesión estará dirigida por la cocinera Anne Otegi y la nutricionista Aitziber Aizpuru, quienes combinarán la visión gastronómica y nutricional para ofrecer recetas prácticas y aplicables al día a día, así como recomendaciones para mejorar los hábitos alimenticios y conocer mejor el valor nutricional de cada alimento.
A través de esta iniciativa también se busca acercar a la ciudadanía nuevas formas de cocinar con productos de temporada y del entorno, alejándose de recetas más habituales y mostrando alternativas atractivas, rápidas y saludables para el día a día. Asimismo, el taller pretende contribuir a la dinamización y puesta en valor de los mercados locales.
No será necesario realizar inscripción previa para participar en el taller; bastará con acudir directamente a la actividad. Además, al finalizar la sesión, las personas asistentes podrán degustar el plato elaborado durante el taller y recibir las recetas y consejos nutricionales utilizados en la jornada.